Mayonnaise

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Préparation : 10 min
Ingrédients
    • 1
      jaune d'oeuf
    • 1 cc de
      moutarde
    • 25 cl d'
      huile
    • 1 trait de
      vinaigre de vin
    • sel
    • poivre
Matériel utilisé
Produits
Robot patissier
Kenwood - Fouet
Etapes

  1. Mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre

  2. Foutter à l'aide d'un batteur et incorporez l'huile petit à petit en filet

  3. Une fois la mayonnaise montée, réserver au frais

Mots-clés
apéro dinatoire
Publiée le 16/06/2021

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