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Préparation :
20 min
Cuisson :
50 min
Ingrédients
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4
oeuf(s)
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150 g de
sucre
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1 CS d'
eau
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125 g de
beurre
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70 g de
farine
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45 g de
cacao amer
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500 ml de
lait entier
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4
Matériel utilisé
Produits
Etapes
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Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.
Faire tiédir le lait. -
Séparer les jaunes des blancs.
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Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.
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Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
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Tamiser sur le mélange la farine et le cacao. Mélanger rapidement, toujours au batteur.
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Ajouter le lait tiède et battre pour tout bien mélanger.
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Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
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Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.
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Verser le mélange dans un moule et enfourner pendant environ 50 minutes, dans un four préchauffé à 160°.
Publiée le 23/03/2021