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pour 8 personnes
Ingrédients
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600 g de
cerise(s)
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40 g de
beurre
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4
oeuf(s)
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20 cl de
lait
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100 g de
farine
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60 g de
sucre
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1 sachet de
sucre vanillé
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1 pincée de
sel
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sucre glace(pour la décoration)
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600 g de
Etapes
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Laver les cerises et enlever les noyaux (optionnel)
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Faire fondre les 40 g de beurre et réserver.
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Mélanger dans un grand bol : la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
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Incorporer les œufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger.
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Ajouter le beurre fondu.
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Beurrer le plat, ranger les cerises puis verser la pâte à clafoutis.
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Faire cuire dans le four, préchauffé à 210°, pendant 10 min puis baisser la température à 180°C pour encore 20 min.
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Servir le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.
Publiée le 12/10/2020